Basisvoedingsregels
1. Voorkeur gaat altijd uit naar biologisch eten, zeker bij dierlijke producten.
2. Kies bij groente en fruit ook het liefst voor biologisch. Mocht je voor niet-biologisch gaan,
kies dan voor soorten die je kunt schillen. Kun je de groente en fruit niet schillen gebruik
dan zeker de AquaPure Pesticiden Reiniger (zie Aanbevolen producten).
3. Wil je binnen korte tijd een OERsterk resultaat, houd je dan aan wat er op je voedingsschema staat (en stop het eten en snoepen buiten dit schema).
4. Op niet-trainingsdagen blijf je volgens schema eten.
5. Je mag switchen in maaltijden wanneer jou dit beter uitkomt. Als je alles op een dag maar
binnenkrijgt. Let erop dat je voor het trainen altijd voor een maaltijd kiest die koolhydraten
bevat (bulgur/rijst/zoete aardappel/koolraap/knolselderij/pastinaak/pompoen). Dit zorgt
voor meer energie voor het trainen.
6. Weeg de koolhydraatbron (bulgur/rijst/zoete aardappel / koolraap/ knolselderij/ pastinaak/
pompoen) af voor je het kookt. Dit doe je omdat het vocht opneemt tijdens het bereiden.
7. Vlees en vis weeg je af NA bereiding. Dit heeft te maken met het vocht wat er tijdens de
bereiding uit gaat.
8. Bakken doe je in milde olijfolie (1 eetlepel) of met kokosolie extra virgine.
9. Maak je proteïneshakes aan met water.
10. Eet je maaltijden om de 2,5 – 3 uur.
11. Groente mag je onbeperkt bij je maaltijden eten waarbij groente staat aangegeven.
12. Gebruik altijd een natuurlijk zout zoals keltisch zeezout of himalaya zout en kruiden.
13. Je mag gewoon koffie en/of thee drinken (uiteraard wel zonder suiker).
14. Neem 2 à 3 keer per week 1 grote eetlepel biologische appelazijn met een half glas water op
de nuchtere maag. Dit stimuleert de ontgifting en de maagzuurproductie.
15. Drink elke dag een glas gemberthee of groene thee. Beide hebben zuiverende en opbouwende effecten op de menselijke stofwisseling.
16. Drink elke ochtend na het opstaan op een lege maag 1 glas lauw water met (1 theelepel-1/2
citroen) verse citroensap.
17. Drink minimaal 6 à 8 glazen water per dag.
18. Eet minimaal 80 procent oervoeding tijdens dit programma. Officieel vallen granen (zoals
rijst), nachtschade-groentes (aardappel) en koemelk (rauwe zuivel) niet binnen een strikt
oervoedingspatroon, maar de praktijk leert dat veel mensen deze voeding prima kunnen
verdragen. Vermijd deze voeding alleen als je auto-immuunziekten hebt of huid- en darmklachten hebt. Dan kun je het beste 100 procent strikt oervoeding eten (maar dat is dus
een minderheid van de populatie). Onder een strikt oervoedingspatroon (paleo) vallen deze
voedingsmiddelen:
» Groente
» Fruit
» Zeevoedsel (vis, schaal- en schelpdieren, zeewieren, algen)
» Gevogelte
» Wild (met mate)
» Eieren
» Paddenstoelen
» Noten
» Zaden
Wat valt hier dus niet onder?
» Granen
» Zuivelproducten
» Nachtschades (aardappel, tomaten, aubergine, paprika)
» Peulvruchten
» Moderne bewerkte voeding
