Uit EOS psyche en brein

In het artikel: "Stress en een broodje ham", wordt heel duidelijk uitgelegd dat uit onderzoek is gebleken dat de hormonen die vrijkomen bij stress ervoor zorgen dat je als het ware vanzelf overschakelt naar oude gewoontes. De hogere hersenfuncties zoals planning en zelfcontrole worden verstoord. Deze verstoring zorgt ervoor dat we gemakkelijker gedrag vertonen waar we van hadden besloten dat voortaan anders te doen. Dus toch dat wijntje of dat stukje vlees terwijl we dachten niet meer te drinken of vegetariër te zijn.....